Petit Mouton 2nd Vin de Château Mouton Rothschild Pauillac 2021

Terroir & Vinification
Le terroir compte 84 hectares de vignes à Pauillac, en Médoc, plantés en cépages nobles de la région. L’encépagement de la propriété se compose de Cabernet-Sauvignon (80%), Merlot (16%), Cabernet-Franc (3%), Petit-Verdot (1%). Ce domaine bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualité des sols que pour l’exposition et l’ensoleillement. Il fait l’objet de soins minutieux, qui, du raisin à la bouteille, associent le respect de la tradition aux techniques les plus modernes.

La couleur est grenat aux reflets pourpres. Le nez dévoile des arômes de baies rouges, associés à de délicates notes florales de pivoine et de menthe fraîche. L’attaque, dense et charnue, laisse place à une bouche d’une belle amplitude à la matière juteuse et expressive, soulignée par des tanins enrobés et soyeux. Longue et équilibrée, la finale se prolonge sur des notes épicées et plus particulièrement de poivre blanc