Krone Brut de méthode Cap Classique

Élégant, d’un or irisé. Des notes éclatantes de fleur de sureau et de pommier s’entremêlent à celles de zeste d’orange et de coquilles d’huîtres broyées. En bouche, les gousses de baobab apportent un pétillant d’agrumes, souligné par cette salinité si caractéristique du millésime 2018. Ferme, sec et frais, il révèle des notes de kumquat et de naartjie qui évoluent vers le caramel salé. La mousse est fine et tonique, avec une belle progression vers une finale tendue qui promet de développer des notes plus biscuitées avec l’âge.