M. Chapoutier Croze-Ermitage Les Varonniers 2021

Ce vin rouge profond aux reflets grenat offre de puissants arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cassis et la framboise, avec des notes de réglisse. Puissant et corsé, il se termine sur des notes douces de vanille et de confiture. Selon le millésime, il peut vieillir de 30 à 75 ans. Malgré sa profondeur, il conserve une fraîcheur tonique. Élaboré à partir de vignes de Syrah âgées de plus de 60 ans, récoltées à la main et élevées en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois, il est idéal avec les viandes, la volaille, le porc et les fromages. Ce vin offre un équilibre parfait entre richesse, fraîcheur et complexité.