La Grande Bleue IGP Méditerranée

La Cuvée La Grande Bleue incarne l’esprit et la beauté de la mer Méditerranée, où le soleil généreux et l’influence minérale de la mer façonnent un terroir unique. Ce vin blanc biologique met en valeur des cépages emblématiques du sud de la France, offrant fraîcheur et palette aromatique centrée sur les fruits. Les raisins sont vendangés aux moments les plus frais de la journée afin de préserver leur fraîcheur. Chaque cépage est vinifié séparément pour exprimer ses propres caractéristiques avant d’être assemblé. La fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver toute l’intensité aromatique des fruits et des fleurs. Le vin n’est pas élevé en fût, afin de préserver la fraîcheur et la pureté des fruits.