Château Pape Clément Pessac-Léognan Grand Cru Classé 2021

Le Pape Clément 2021 est composé de 40 % de cabernet sauvignon et de 60 % de merlot, élevé pendant 18 mois dans des fûts français, dont 80 % neufs et 20 % d’un an. De couleur pourpre grenat, moyenne à foncée, il s’ouvre sur de profondes notes de groseilles rouges et noires écrasées, de cerises noires et de cassis, rehaussées de touches de moka, d’épices de Noël, de menthe et de lavande, ainsi que d’une pointe de cuir neuf. De corps moyen, ferme et concentré, avec une multitude de strates de fruits noirs et de terre aux arômes serrés, il présente une structure granuleuse et une finale longue, rafraîchie et aérienne.