Château Figeac Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé

Figeac est devenu l’un des châteaux préférés de J&B sous l’œil vigilant de Frédéric Faye. Autrefois grand domaine dominant la viticulture entre Libourne et Saint-Émilion, ce château retrouve sa juste place à la plus haute table. Il n’a pas cherché à modifier son ADN, mais a apporté de nombreux ajustements afin d’obtenir le meilleur de ce terroir unique. La dernière pièce du puzzle a été l’ouverture de leurs nouvelles caves. Le millésime 2021 a été le premier à y être vinifié. L’assemblage reste dans l’esprit Negronis : en 2021, le mélange final est composé de 40 % de cabernet sauvignon, 31 % de cabernet franc et 29 % de merlot.

Les vendanges ont nécessité un mois entier, mais ce travail de passion a certainement valu l’effort ! Au verre se révèlent des arômes expressifs de cabernet : cassis, fraises, fleurs, tabac et minéralité pierreuse. 

La bouche offre une précision et une énergie admirables. Les fruits présentent une belle nervosité et la finale est intensément graphite. Le vin se révèle strict, mais est suffisamment entouré de fruits charnus et de tanins très fins. S’il continue à s’arrondir pendant l’élevage, il sera exceptionnel. 8 % de vin de presse, 13 % vol.