Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet Sauvignon

Le nez intrigue avec ses arômes de cassis, de cerise noire, de graphite et d'épices exotiques. L'attaque est souple et subtile, avec un milieu de bouche ferme et précis révélant des saveurs de mûre, de thé noir parfumé, d'origan et des notes de cèdre. Le milieu de bouche est linéaire et élégant, avec une structure exquise et des tanins fins et souples. Une acidité vibrante mais intégrée et une texture aux accents de charbon créent de la complexité dans un vin exceptionnellement équilibré. La myrtille, la mine de crayon et la feuille de laurier persistent sur une finale fraîche et précise avec des notes de cacao