Lisbon Bica
Le Bica est le café corsé et amer de Lisbonne, chargé des échos d’un empire. Principalement composé de grains robusta pour un caractère affirmé, harmonieusement complété par des grains arabica d’El Salvador, le Lisbon Bica de World Explorations évoque sa riche histoire. Des notes épicées et de fruits à coque traversent notre interprétation de ce court expresso corsé.
Savourez-le comme un habitué : un Pastel de Nata traditionnel en accompagnement équilibre la puissance du café par une touche sucrée.
Origines
Ce mélange majoritairement composé de robusta provient principalement du Nicaragua et d’El Salvador.
Torréfaction
Les grains arabica sont torréfiés légèrement et moulus finement, tandis que les grains robusta sont torréfiés plus foncés. Cela crée une différence notable entre les profils de torréfaction des deux variétés au sein du mélange.
Céréales grillées & fruits à coque
Un café intense, aux notes de céréales grillées et de fruits à coque, complété par des amandes grillées.
Ingrédients & allergènes
Café moulu torréfié