Mateus Rosé mi-sucré

Un vin léger et rafraîchissant qui rassemble les gens à tout moment.

Le Mateus Rosé demi-doux est facile à apprécier, avec une douceur délicate qui rend chaque moment un peu plus spécial.

NOTES DE DÉGUSTATION
Avec sa teinte rose saumon élégante, ce vin offre des arômes floraux frais et des notes de fruits rouges. Une touche de douceur est
parfaitement équilibrée par une acidité vive, offrant une expérience douce, légère et facile à boire.
CEPA
Baga ; Syrah ; Tinta Roriz ; Autres cépages.
ÉLEVAGE
Un foulage et un pressurage délicats permettent d’extraire un délicat jus rosé, qui est clarifié pour plus de pureté. La fermentation alcoolique
s’effectue ensuite dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées entre 14 ºC et 16 ºC, préservant le caractère frais et
vibrant du vin.
MATURATION
Le vin mûrit ensuite pendant environ deux mois sur lies fines, gagnant en rondeur et en caractère. Il est soigneusement
préparé pour la mise en bouteille par collage, filtration stérile et stabilisation à froid.
SERVICE
Servir directement dans la bouteille d’origine. Température recommandée : de 8 ºC à 10 ºC. À consommer dans les 24 heures suivant l’ouverture.
DÉGUSTATION
Le Mateus Rosé demi-doux est un apéritif parfait pour toutes les humeurs et tous les moments. Son profil fruité et rond s’accorde également
à merveille avec les plats légers, le poisson, les viandes blanches et les grillades.