Recette : Sucre à la Crème

Ingrédients :

750 g de cassonade Kanasuk Light Muscovado

225 g de beurre

190 ml de lait évaporé

625 g de sucre glace

Préparation :

Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la cassonade et le beurre. Faire bouillir tout en remuant pendant 5 minutes. Retirer la casserole du feu et ajouter le sucre glace. À l'aide d'un mixeur à main, mélanger afin de rendre la préparation lisse. Verser dans un moule de 8" x 8" et placer au réfrigérateur pendant quelques heures. Découper en dés et servir accompagné d'une tasse de thé.