Bâtonnets de polenta faciles et délicieux – Parfaits en en-cas ou en accompagnement !

🗒️ Ingrédients

• 250 g de polenta
• 1 litre d'eau
• Huile d'olive Filippo Berio

Pour la crème de petits pois : 

• 200 g de petits pois frais ou surgelés
• 1 oignon rouge
• Huile d'olive vierge extra Filippo Berio

👩🏻‍🍳 Préparation :

1. Pour les bâtonnets de polenta, remplissez une casserole d'eau froide et ajoutez deux pincées de sel.
   
   
   
   
2. Mélangez la polenta avec l'eau et ajoutez-la au mélange chaud jusqu'à ce que le mélange forme une crème épaisse.
   
   
   
   
3. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra à votre mélange pour plus de saveur.
   
   
   
   
4. Une fois la liste terminée, versez le mélange dans un moule à cornucopie, aplatissez-le avec un couteau et laissez-le refroidir.
   
   
   
   
5. Lorsqu'il est ferme, coupez-le en bâtonnets d'environ 8 à 9 cm de large.
   
   
   
   
6. Faites frire les bâtonnets dans une grande quantité d'huile d'olive classique.
   
   
   
7. Pour la crème de petits pois, mélangez l'oignon épicé et les petits pois dans une sauce avec de l'huile d'olive vierge extra et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite à trois quarts.
   
   
   
   
8. Assaisonnez de sel et d'épices, puis mixez jusqu'à obtenir une crème douce et soyeuse.